茶叶在我国历史悠久，种类繁多，用途也是多样的。除了众所周知的饮用法，还可以做成菜吃。茶叶做菜还是别有一番风味的，我们可能听说过的比较有名的茶食有龙井虾仁、红茶蒸鳜鱼、竹筒饭、普洱茶炖排骨等等。今天，小 [详细内容]

普洱茶既不属于红茶，也不属于绿茶。真正能让普洱茶和绿茶、红茶放在一起的，莫过于茶汤的色泽比较接近。普洱生茶和绿茶的茶汤色泽比较接近，普洱熟茶和红茶的茶汤色泽比较接近，但不能因此而定论它为绿茶或是红茶。 [详细内容]

根据最早的文字记载，普洱茶的起源可以追溯到唐朝，据唐朝樊绰所著《蛮书·卷七“云南管内物产”》记载“茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以姜、椒、桂，和烹而饮之”得知普洱茶最初叫做银生茶。直到清朝崇 [详细内容]

普洱茶，曾作为皇室地位的标志，每年都有大量上贡朝廷。它凭着美味甘醇的滋味与消积去胀的功效，上至皇帝皇后，下至王公贵胄，都在热情追捧，时常饮用。到了现代，对于普洱茶的益处，更有了众多科学研究的有力证明。 [详细内容]

三月底开始到四月初的这段时间正是我省春茶采收上市的时节近期，有读者向云南日报反映，有网名为“普洱话江湖”写的《茶山！普洱茶水最深的地方！普洱茶忽悠人的套路，终于藏不住了》等网络热文引发业界关注，文章称 [详细内容]