用茶叶做菜，色香味俱全，老婆从此告别外卖

茶叶在我国历史悠久，种类繁多，用途也是多样的。除了众所周知的饮用法，还可以做成菜吃。

茶叶做菜还是别有一番风味的，我们可能听说过的比较有名的茶食有龙井虾仁、红茶蒸鳜鱼、竹筒饭、普洱茶炖排骨等等。

今天，小编给大家详细介绍两种平日里可以经常做着吃的茶食，给大家的家常便饭提提香。

一、茶泡饭

茶泡饭是中国南方地区日常食用的一种茶食，每一口米饭都带着茶香，再加上一些佐料，任何人吃了都会感觉非常过瘾，下面小编就讲解一下详细制作步骤：

1，盛一碗煮好的米饭

2，倒扣在盘里

3，撒上茶包饭的料包

3，放上一颗梅干

5，将泡好的茶水沿着碗边慢慢浇进去，注意茶水要漫过饭的2/3

如此，一碗茶香扑鼻的茶包饭就做好了，可以吃啦！哈哈！

二，茶叶蛋

一碗粥配个茶叶蛋，我想是很多人早餐的标配。想想还是直流口水，下面小编也详细介绍一下正宗的卤茶叶蛋做法：

1，首先将鸡蛋用清水洗掉鸡蛋表皮的污渍后，再次用清水冲洗干净，捞出控水，准备葱姜去皮洗净，斜刀切大片。

为了茶叶蛋入味，可将其蛋壳敲碎一些。

2，锅中倒入适量清水，把洗好的鸡蛋冷水下锅，放入葱姜片，适量花椒粒和2个八角，放入适量的红茶叶，加入少许老抽，一勺生抽，适量食盐。（考虑到卤蛋颜色和大众口味，茶叶一般选用红茶，也可以根据自身口味喜好搭配）

3，开小火烧开，煮5分钟后关火，因为提前已经将鸡蛋磕破外壳，卤水会进入鸡蛋内部，这样做更加好吃入味。

4，接下来继续开火煮10分钟关火，关火后不要马上捞出，将鸡蛋浸泡2小时即可出锅食用。

大家快来试试吧！