茶叶好不好，一闷全知道

品中王，饮茶，茶，大多数人会根据自己的喜好，浓淡不一，会立即选择一个汤或闷了一会儿，或者也是测试这个茶的味道，将选择它合适的泡法。

但是从鉴别茶叶品质的角度分析来说，泡茶的时候“闷”一会，能够提供帮助我们可以看到茶品缺陷。

茶“闷” 30秒，1分钟，3分钟或更长的时间，只要是在浸泡，内质溶解更丰富，更是放大，以显示优点和茶的缺点。而鉴别“闷”过的茶汤时，我们需要大家注意以下几方面：

1、闻香

泡好后，在闻香时更容易辨别茶的香气类型，知道白茶的香气是千里香，枣香，还是老茶的香。白茶还可以确定是否存在是否进一步复杂化了有不同的风味，香气。

2、观色

汤色是反应进行茶叶优劣的重要因素指标，观察茶的汤色，茶汤浑浊则意味着茶的品质管理不够完善优质！普生优质茶不仅是色泽明亮，伴随着物质的变化和泡茶的不同，生普汤会发生变化。

3、品味

闷过的茶，茶汤的滋味也容易被感受，茶的味道全部被挥发出来了，由此我们可以完全感受到影响茶汤颜色是否有异味、杂味，滋味方面是否进行分离，回甘强度持久度如何，刺激性强而不涩是为浓，苦涩长久不化，锁喉的茶汤，一般这种茶品质不佳！

好茶不怕闷，“闷”是最简单、最直接的鉴别茶叶品质的方法，闷，坏茶最终会呈现“原形”。

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