如何判断茶叶品质的好坏？5个方法要掌握

本人不是个爱喝茶叶的人，个人生活也比较追求养生，日常多以饮用白开水为主。但本人的父母却都是地地道道的嗜茶狂魔。一杯茶，半杯茶叶，半杯水，有时真的非常苦涩，不知道他们是怎么喝下去的。

不管怎么样，受到他们的熏陶，我对茶的研究其实也不算浅，判断一种茶是好是坏还是手到擒来的。

① 产地

即使你没怎么喝过茶，你肯定也从别人那里听说过不少茶的产地。既然是口碑相传的，那么这些产地的茶肯定也不会差。比如武夷山的武夷岩茶，泉州的铁观音，杭州的西湖龙井，太湖洞庭山的碧螺春，知名的产地是保证茶品最直接的判断方法。

西湖环境优美生产茶叶，其拥有的西湖龙井在宋代时就已经出现，有明前茶和雨前茶之分，明前珍品，雨前上品。其中的雨前茶较为广知，其叶扁平，黄绿鲜嫩，现浓耐泡回甘明显，有淡淡的豆香。

② 机器参与度

随着社会的发展，现在生产越来越偏重使用机械节省人工，因为机械的效率会更高一些。但茶叶不是如此，无论是采摘还是炒制都是只有人工参与的最好。高档的茶叶甚至都是人工挑拣包装的。

③ 制茶工艺

上面说的三点仅仅是概述的，这张图片则基本包含了茶叶制作的所有工艺，有些人将栽培和管理也算在内的。好的工艺茶没有杂质的异味，茶叶形状饱满均匀，完整，没有破损，破碎后的杂志非常的少。

④ 炒茶人

茶叶也是美食的一种，美食的口味与烹饪师傅的厨艺有很大关系，而茶的生茶也是这样。经验丰富的做茶人，做出的茶的味道就是不一样的鲜美。他们对细节的处理和时机的把握更恰当。

但这虽然是影响茶品质的一个因素，可对于我们来说却很难接触到，不妨向销售多了解下这方面的信息，对于挑选一款好茶也有帮助。

⑤ 汤色

茶泡出来的汤色，绝对是判断茶叶品质好坏的最简便方式。好茶泡出来后茶叶不会损坏，短时内不会下沉，而且汤色非常的澄澈，颜色均匀清透，叶和叶之间不粘连，叶脉明显没有茸毛。若出现相反的现象，就说明这个茶叶品质不高。